на уровне моря температура кипения 100гр.... Минск и окрестности повыше - температура кипения ниже, но если добавить соли то и выше 100 можно сделать , прокаливание помогает бороться с различными бактериями и всякими простейшими которые находятся в форме цисты и могут выдерживать высокие температуры ... и находятся в тех самых порах с остатками органики.Кипящая вода - 100 градусов, прокалить - до 200. И дело не только в том, что бы убрать органику, прокаливанием можно выжечь нерастворимые хим.соединения, хотя с этим поспорят более знающие химики
а может все таки ну ее лесом эту песочницу?