Ребята) Давайте не будем путать мух и котлеты. Минерализация - это один фактор, "структурирование" - другой.
"Искусственная" минерализация отличается от "натуральной" только тем, что вводится специально и в строгом соответствии с заложенными уровнями концентраций. С точки зрения химии никакой разницы между ионами не будет.
Под структурированием, судя по доступной литературе, имеется ввиду изменение энергии водородных связей (которые присутствуют в любой воде, не важно очищенной или нет) между молекулами под действием нехимических методов: магнитные, электрические, акустические поля. В силу того, что молекула воды является полярной, она поддается определенной силы воздействиям. Однако все источники указывают на нестабильность таких воздействий, разрушение их под действием теплового движения молекул при удалении источника структурирования, то есть по большому счету разницу можно увидеть только если воду сразу, не снимая воздействия, заморозить.
Стоит отметить, что информацию о данных исследованиях в настоящее время можно классифицировать скорее как "околонаучную". И очень сомнительно, что она может иметь отношение к очистке воды. Что касается понятия "живая вода" - это вообще понятие мистическое.
Сообщение отредактировал Бегемотиха Гретта: 20 Март 2013 - 12:07